Tahun baru 2020 rasanya baru saja datang menghampiri. Kok tau-tau udah mau tahun baruan lagi, ya?
Eh tapi jangan takut nambah tua dua kali di tahun ini, Ga, kok. Ga secepat itu kita pindah ke tahun 2021. Januari aja belum usai. Yang aku maksud tahun baru di sini adalah tahun baru cina, alias imlek. Ada yang tau taun baru imlek sekarang tahun ke berapa?
Kali ini tahun baru imlek akan jatuh pada hari sabtu tanggal 25 Januari 2020. Dan seperti sebelum-sebelumnya, Harris Hotel Festival City Link punya paket spesial untuk teman-teman yang mau merayakan gala diner Imlek di sana.
Starter
Seperti dinner ala western punya hidangan Pembuka, gala dinner ala imlek juga menyajikan starter. Di gala dinner ini ada Prosperous Yu Shang Platter. Platter yang berisi parutan halus aneka salad buah dan sayur ini disajikan dengan salmon dan diaduk dengan saus-saus dalam piring kecil.
Dalam kepercayaan masyakarat Tiongkok, mengaduk Yu Shang semakin tinggi akan membuat harapan lebih mudah terkabul. Semacam simbol gitu lah. Harus diaduk bener-bener menyatu lalu masing-masing dari kita mengambil secukupnya ke piring kecil untuk dinikmati.
O ya, dinnernya memang bukan sistem perasmanan lias ngambil sendiri. Konsepnya adalah makan semeja bersama seperti kalau kita makan sekeluarga. Makna kebersamaannya terasa di sini, ga asik sendiri-sendiri seperti kalau kita makan di restoran cepat saji.
Yu Shang dan sajian lainnya yang nanti menyusul diletakan di tengah meja beralaskan kaca. Ga usah menjulurkan badan terlalu jauh kalau tidak terjangkau karena tepian kacanya bisa diputar. Sabar ya, kasih kesempatan yang lain buat ngambil secara bergilir.
Appetizer
Untuk appetizernya disajikan 8 jelnis harta karun dalam legenda Tiongkok yang disimbolkan dengan 8 jenis makanan yaitu 8 seawed roll, roasted duck, beef shank, jelly fish, century egg, beancurd skin roll, cuttlefish ball dan gingr chicken. Hayo lho, pilihannya udah banyak. Padahal baru sampai di sajian kedua dari 8 hidangan.
Soup
Nah ini aku sukaaa banget sama Double Boilled Organic Chicken Soup with Lotus Seed and Ginseng-nya. Bahasa gampangnya adalah sup rayam dengan daun lotus dan ginseng. Maunya sih nambah lagi.
Selain inget masih ada rombongan berikutnya yang nunggu masuk perut, teman-teman media yang satu meja denganku juga pada suka. Gurih dan lembut. Pas banget dinikmati kalau lagi musim hujan.
Selain inget masih ada rombongan berikutnya yang nunggu masuk perut, teman-teman media yang satu meja denganku juga pada suka. Gurih dan lembut. Pas banget dinikmati kalau lagi musim hujan.
Main Course
Untuk main course ini ada 4 jenis hidangan yang sudah disiapkan oleh Chef Anshori dari balik pantry. semua bahan-bahannya beneran segar. Ga ditimbun dalam kulkas dulu. Semisal untuk ikan, bener-bener diolah dari ikan yang masih seger. Baru disembelih sebelum dimasak.
* Braise Cannadian Scalops with Honey Bean in Spicy Black Bean Sauce
* Oriental Pan Fried Beef Steak with Onion and Mushroom
* Steamed Marble Goby Fish with Superior Sauce
* Salted Egg Fried Rice Served with Pepper and Garlic King Prawn
Untuk main course ini beef steak dan nasi goreng telur dengan rasa telur asinnya adalah favoritku. Steaknya lembut, juicy dengan saus yang meresap. Rasa manisnya cukup kentara tapi terimbangi dan cita rasa rempahnya.Nasi gorengnya?
Aku dan teman-teman semeja nambah beberapa kali. Tentu saja dengan porsi kecil-kecil, karena masih harus menyisakan space di perut. Gurihnya nasi goreng secara khas didapatkan dari telur asin dan terasa melted di lidah. Seperti berminyak tapi bukan dari minyak goreng tapi oilynya itu dapatnya dari telur asin. Nah si telur asin ini samar, ga keliatan secara fisik. Seperti rasa rindu yang tak kasat mata tapi bisa dirasakan huaahahaha... Kangen siapa sih?
Mau bikin versi sendiri di rumah, ah. Bosen kan kalau telurnya pake telur ayam biasa.
Desert
(Koi Fish Young Coconut Pudding)
Nah bagian terakhir ini kok rasanya ga tegaaaa. Abis pudingnya tersaji dengan tampilan ikan Koi gini. Tapi ya menggoda juga untuk dicicipi. Ya udah lah, dengan minta maaf dulu sama si ikan, masing-masing dari kamin mulai memotong bagian demi bagian puding ikan ini.
 |
| credit foto: Nchie Hanie |
Pudingnya padat, ge lembek dengan sedikti rasa kelapa muda di dalamnya. Flanya juga enak, dengan rasa manis yang pas. Yang kurang itu flanya kurang banyak, hehehe.
 |
| credit foto: Sintra |
Over all aku dan teman-teman rasanya kenyaaaang sekali. Keselek atau seret tenggorokan ga makan segitu banyak? Enggak, dong. Karena tersedia Chinese Tea yang bakal selalu direfill meski ukurannya kecil. Jangan khawatir, kalau abis pelayan akan datang dan dengan sigap mengisi lagi sejak pertama kita datang sampai selesai makan.
Berapa yang harus dibayar?
Untuk sajian gala dinner ini harga yang harus dibayar adalah IDR 3.380.000 net/table yang memuat untuk 10 orang. Kalau dirata-ratakan per tamu hanya membayar IDR 368 .000 saja. Dengan sajian sebanyak itu mah cincai sih. Apalagi selama acara bakal ada door prize yang siap menanti berupa TV LED, HP, kulkas, vouceher hotel dan voucher makan di Harris Festival City Link. Siapa tau bisa dapet. Ya, kan?
Acara gala dinner ini akan digelar mulai jam 7 - 10 malam. Selama acara bakal ada atraksi Tari Tradisional Tiongkok, Tarian Barongsai juga Tarian Liong yang akan menghibur pengunjung. Kalau pesan sampai tanggal 12 Januari 2020 ini bakal dapat harga lebih murah. IDR 2.780.000 per 10 orang atau IDR 298.000 per orang.
Kalau cuma datang sendiri atau ganknya kurang banyak gimana? Tenang, jangan khawatir. Hubungi saja Ines di 0857 9586 5769 atau Nisa di 0812 2290 1293 untuk reservasi buat ngatur seatnya.
Jangan khawatir buat teman-teman yang muslim atau mau ngajak temen yang muslim buat gala diner di sini. Karena semua bahan yang diolah halal kok. No pork, no alcohol.
Jadi nunggu apalagi coba? Ayo segera booking, ya.
