Kuliner Bumbu Kacang yang Bikin Kangen

Kalau ngomongin wisata kuliner di Bandung, bakalan ga ada habisnya. Dari dulu sampai sekarang selalu ada tempat makan yang baru. Dari yang murah sampai yang mahal. Dari yang olahan lokal sampai rasa interlokal eh  makanan luar (western, chinese food, arabian, korean dsb). Dari gerobak pinggir jalan sampai resto, dan dari cemilan ringan sampai makanan berat. Komplit. Ada yang disajikan pake kuah, digoreng biasa dengan bumbu saos atau dicemil biasa dengan tambahan cabe rawit misalnya. Slruuup... Saya yang ngetik jadi lapar sendiri :D

sumber foto: http://www.wisatabdg.com

Sop buntut bakar ala @sauteresto  Tingkat kematangannya pas. Kuah sopnya juga bikin nagih. Eh iya sambil maksi juga ngerayain ultah kesatu @bbloggerbdg haahaha asik dapat sponsor Tunggu ceritanya di Bandung dan ditunggu juga melipir ke sini.  #sopbuntut #sopbuntutbakar #makansiang #lunch #latelunch #bloggerbdg #kuliner #kuliberbdg #ceritaefi #catatanefi

A post shared by Efi Fitriyyah (@efi_thea) on Dec 9, 2016 at 12:34am PST

Asiknya beberapa kuliner lokal Bandung levelnya udah naik lokal lho, disajikan di hotel-hotel saat ada jamuan. Misalnya semacam seblak, cilok, karedok, bakso tahu, Soto Bandung sampai Batagor Bandung. Diantara jajanan khas Bandung tadi, pasti pernah dong makannya pake plastik dan dicemil sambil jalan, di rumah/tempat kerja, di angkot atau lainnya.  Cilok dan batagor itu itu yang paling sering. Kalau bakso makannya pake plastik sepertinya ribet, ya. Aneh juga hahaha... Gimana coba ngabisin kuahnya? Diseruput?

dokumen pribadi

Sekarang udah banyak yang jualan batagor pake kuah seperti layaknya bakso. Tapi saya lebih suka batagor kering alia bumbu kacang.  Pemakaian kemasan plastik memang gak go green alias gak ramah lingkungan. Tapi lebih gak ramah lingkungan lagi kalau sisa plastiknya kita buang di mana aja.

Saya pernah lihat angkot yang gak banyak penumpang dan di dalamnya banyak sampah plastik berserakan. Ck ck ck.... Itu mamang sopirnya tau gak, sih?  Kalau tau, kayaknya bakal negur penmpang yang seenaknya nyampah. Zalim, iiih! Udah ngerjain yang punya angkot bisa memutus rejeki orang. Coba kalau misal pas angkotnya  lagi ngetem terus ada calon penumpang yang mau naik dan dia gak jadi naik karena lihat sampah yang tercecer itu, gimana?

sumber foto: radiob956fm.com

Mungkin bakal ada yang bilang gini, " Ya elah, Fi! Apa susahnya? Daripada si mamangnya  bengong nunggu penumpang mending beres-beresin kabin (duh, apa coba istilah yang pas?) penumpang? Ya ya ya... kalau kita yang ada di posisi mamang sopir angkot itu gimana? Atau yang nebeng mobil kita nyampah seenaknya. Kesel, gak? Kesel, kan?

Eh kenapa ini jadi bahas sampah, ya? Hehehe... Baiklah kita kembali ke topik. Kita bahas lagi soal makanan. Kalau yang bumbunya pake kacang bisa dicemil pake platik, itu gak berlaku buat lotek/karedok, sate atau pecel.

A post shared by Efi Fitriyyah (@efi_thea) on Apr 21, 2016 at 5:53am PDT

A post shared by Efi Fitriyyah (@efi_thea) on Mar 24, 2016 at 10:36pm PDT

dokumen pribadi

Kalau lagi di mall, resto atau hotel pasti kita bakal jaim lah gak akan mengudap pake plastik. Jaim alias jaga image dikit. Malu, lah :).  Tapi pas lagi di rumah  mah, cuek aja.

Kalau lewat sekolah dan banyak tukang dagangan biasanya suka bikin kita kangen masa bocah dulu dan pengen  membelinya. Walaupun terkadang kehigienisannya meragukan. Pinter-pinternya kita aja samperin yang gerobaknya bersih, yang si mamang jualannya gak culas masukin platik ke minyak penggorengan biar katanya kriuk atau kekhawatiran lainnya. Kalau mau aman enaknya sih bikin sendiri (kalau gak ribet) atau beli di gerai-gerai kulineran yang udah kita yakini kalau bahan yang diolahnya emang aman dimakan. Ya, kan?